棒棒鸡(廖记棒棒鸡里的什么最好吃啊)

1. 棒棒鸡，廖记棒棒鸡里的什么最好吃啊？

还不错的廖记棒棒鸡现在到处都能买菜品比较丰富味道业比较鲜美最喜欢的肯定就是泡椒鸡爪了啊嘿嘿香辣虾也不错可以尝试一下

棒棒鸡(廖记棒棒鸡里的什么最好吃啊)

2. 天府棒棒鸡的麻辣鸡脚怎么做？

鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的材料），调料A：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2大匙，调料B：炒熟白芝麻，炒熟花生米碎，香菜碎，各1/2大匙。

1.锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开。

2.放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟。

3.煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟。

4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散

5.用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状

6.在碗内放入调料A，用筷子混合均匀备用

7.花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮。

8.用胶袋装好，用擀面棍敲碎。

9.最后将调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可。

3. 川味棒棒鸡红油怎么做？

廖记棒棒鸡红油做法食材需要鸡胸肉350克，姜少量，芝麻酱1大勺，糖半小勺，香油1大洒后，葱少量，芝麻末1小勺，香醋1小勺，沙拉油1大勺，酱油2大勺，豆瓣酱1大勺，温水4大勺。

方法步骤1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透。

2、将煮熟的鸡肉取出过凉开水，然后用木棒轻轻的敲打，使肉变得松软，然后用手将肉撕成细丝。

3、将葱白切成细丝，铺在盘底，将撕好的鸡丝放在上面。

4、随后就将盐、芝麻末、香醋、酱油、豆瓣酱、味精、糖、生抽还有煮鸡的冷汤1勺做成调味汁。

5、淋在鸡丝上即可。

4. 口袋棒棒鸡家常做法是什么？

1. 准备鸡脯肉500g

2. 冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟

3. 焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀

4. 敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感

5. 各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好

6. 加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀

7. 加入鸡丝拌匀装盘就可以了。

5. 油炸棒棒鸡怎么炸出又厚又酥脆的面？

其实不同的原料最后的效果都一样，我没听说过用面粉裹的1、面包糠，西餐用得比较多，而且风味也好，上色效果不错，酥脆感很强，超市有卖；

2、常见的是用芡粉，有红薯的，豌豆的，多得很，这类可加强肉质的细嫩，但是不足之处就是最后炸后膨大的效果没有面包糠好，酥脆感也稍差点；如果只是想怎么裹的粉多的话，就加鸡蛋多裹几次，要便宜的话就沾水

6. 卤鹅李记卤鹅蜀香百味鸡李小卤蜀香棒棒鸡燕子百味鸡选哪个呢？

如果是寻求加盟就要看品牌是否具备加盟要素其次要看口味品牌效应受众群体喜好度是否符合本地需求才能决定品牌选择对于以上品牌大部分是小众品牌廖记棒棒鸡和紫燕百味鸡市场影响力还可以只是近年来在市场推广和包装以及口味方面还有就是产品陈列卖相越来越不注意包装和优化所以说以上仅供参考一切有自己决定尽可能谨慎多考察让自己的选择超出期望值