1. 金乡大蒜信息网门户，金乡有什么特色小吃？
有山阳熏鱼，沙家包等小吃。
山阳熏鱼是山东金乡的传统名吃，历史非常悠久，其制作工艺精细，选用鲜鱼为主要原料，再配以葱姜蒜，陈皮，黄酒等调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的熏鱼金黄鲜亮，外酥内润，熏香四溢，食之满口鱼香，回味无穷。
沙家包是山东金乡的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工艺精细，选用上等高筋面粉和精细肥羊肉为主要原料为主要原料，再配以鸡腿、大葱、黄姜、茴香料面等配料，所制作出来的沙家包不老不嫩，外面松翠筋骨，内是满口肉香。金
2. 新蒜很快就要收获上市？
今年大蒜价格一开始就低迷，新蒜已经上市。这批新蒜是早蒜，这类大蒜价格还算不错能够维持一块五至两块钱一斤。那些蒜农现在也是在赌每年大蒜的价格。还有蒜薹情况。
笔者前天在河南杞县发现现在杞县种植比较早的早蒜现在已收获。湿蒜价格一开始就很不理想，目前是1.6/斤，并且这个价格每天都在变化。
蒜薹价格更是不尽人意，目前蒜薹一斤一块钱不到，但是农民还必须起早贪黑的去把蒜薹拔出来。拔不出来影响大蒜的产量。
现在国内大蒜的种植面积大量增加，出名的蒜区就有山东金乡县、单县、巨野等地，河南的开封、杞县、中牟等地区。近几年江苏的苏北地区大蒜面积也在崛起，广西的大蒜也是大面积生长。这也是价格开始就低迷的原因。
大蒜的价格问题一直都是蒜农比较关注的问题，但是国内的大蒜价格的影响受到多方面影响：资本市场、期货、供求关系、大蒜产量、进出口等等。
笔者根据今年的大蒜早蒜价格和蒜薹价格估计，大蒜价格后期走向不乐观。远远对不起蒜农起早贪黑的抽蒜薹的工钱。
笔者了解到如果找工人提蒜薹成本在0.6元/斤的价格，因为一个人最多抽蒜薹十个小时也就是三十斤左右。非常费人工，工作效率又低。这意思也就是如果蒜薹的价格低于0.6元/斤蒜农算上工钱就赔钱了。值得一提的是如果让蒜薹长老，对大蒜的产量影响又比较大。蒜农又不得不忍着累去抽蒜薹。
总之笔者对今年大蒜形式预测不乐观……
3. 金乡大蒜那个品种好？
大蒜的品种有那些、、
我来答有奖励
scream3521
LV.4 2017-11-26聊聊
中国大蒜品种资源丰富，其栽培类型按鳞茎外皮颜色可分为紫皮蒜和白皮蒜两种类型。一般紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，耐寒性差，华北、东北、西北适宜春播。白皮蒜有大瓣种和小瓣种，大瓣种以生产蒜头和蒜薹为主，是生产上的主栽类型；小瓣种适于蒜黄和青蒜栽培。根据蒜薹的有无，大蒜又可分为无薹蒜和有薹蒜两种类型。紫皮蒜 苍山大蒜：山东省苍山县地方品种，是我国大蒜的重要出口品种。 一般每亩产鲜蒜头800~1 000千克，蒜薹500千克左右。 金乡大蒜：又名杂交蒜、改良蒜、苏联大蒜，由原苏联引入我国，后经人工选择而成。蒜皮可分为红色和 纯白色两个品系。以生产蒜头为主。 拉萨白皮大蒜：适应性强，抽薹率低，蒜头耐贮，适于高寒地区栽培。 陕西蔡家坡紫皮蒜：早熟高产，宜作青蒜、蒜薹和蒜头栽培，为陕西省主栽品种。 四川二水早：又名成都二水早、二早子，四川省成都市金堂地方品种，属蒜薹专用种。早熟，生长期210天左右。比较耐热、耐寒、抗病。 此外，还有山东嘉祥紫皮大蒜、河北定县紫皮蒜、上海嘉定大蒜、浙江杭州白皮大蒜、西藏拉萨白皮大蒜、天津宝坻六瓣红、云南云顶早蒜等地方品种仍在生产上使用。江苏大丰三月黄、贵州毕节白蒜、河北永年大蒜、山西应县大蒜、河南临颍的宋城白蒜等，都是有名的出口外销品种。
个人观点仅供参考。
4. 金乡小绿家是干什么的？
小绿家是一家位于山东省金乡县的民宿。金乡县是“大蒜之乡”，自东汉初年，农民就有种蒜的习俗。所产大蒜个大、皮白、肉粘味香、辣味适中。金乡大蒜还具有广泛的药用价值和作用。金乡大蒜按皮色分，可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
5. 花椒今日价格如何？
一、花椒
从今天2019.8.13，全国范围来看，花椒的价格比较平稳，几乎没有波动，个别地区有升有降。（数据来源于一亩田，仅供参考）
花椒是广大家庭做菜时常用的一种调味料，它独特的麻味是由于含有酰胺类物质，使人的舌神经感受到，然后传递给大脑产生的感觉。喜欢吃花椒的人特别钟情于那种麻酥酥如触电的体会，吃过以后会产生酣畅淋漓的舒服感。
说起花椒，运用得最广泛的应该是川菜，“麻”在川菜七大味型“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”中位列首味，由此可见它的受欢迎程度，也可以说它是川菜的灵魂所在。
花椒从大类上分为两个品种，一种是红色的花椒，如大红袍，它的麻味中又带有一点香味，做火锅、红烧菜时多使用的是它，也是我们日常生活中用得最多的品种。
还有一种花椒是青色的青花椒，也叫麻椒，它的味道是纯正的麻味，常用于一些当地的特色菜。 金乡县隶属于山东省济宁市，大蒜种植历史超过二千多年。
二、金乡大蒜金乡县大蒜种植面积60万亩，年产70万吨，年贮藏能力近200万吨，年出口量130万吨，加工出口总量占全国70%以上，是当之无愧的“大蒜之乡”，素有“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”的美誉。
（以下价格与信息采集自：金乡大蒜国际交易市场，仅供参考）
据央视网消息：金乡县大蒜专业批发市场信息中心显示：
大蒜上周（2019年8月5日-8月11日）平均价格为7.62元/公斤，上上周新蒜平均批发价格为7.87元/公斤，环比下降率为3.18%，价格小幅下降。
大蒜上周成交量为49855吨，上上周成交量为47461吨，环比上涨率为5.04%，成交量上涨，上周大蒜成交额37989.51万元，上上周大蒜成交额为37351.81万元，环比上涨率为1.71%，大蒜成交额略涨。
去年同期大蒜价格为2.51元/公斤，同比上涨率为203.59%，大蒜价格陡升，去年同期大蒜成交量为55712吨，同比下降率为10.51%，成交量下降，去年同期大蒜成交额为13983.712万元，同比上涨率为171.67%，成交额陡升。
动态分析：上周大蒜平均价格呈现一路下滑态势运行运行，总体均价小幅下降，一是以前期储存商收储平价为主，二是第二批储存商封库门采购，周末下个下滑厉害也有新开库收购的，但比较理性，保持压价采购，价高就停止收购的局面。
6. 种大蒜多远一颗？
种大蒜多远一棵的间距为株距10厘米，行距22厘米左右为宜。引申：蒜的栽培技术尽量延长幼苗的生长时期，有利于蒜薹的发育和鳞茎的在8月中旬至9月底，由种植所需的产品不同（青蒜、蒜薹、蒜头），其播种量也不同，一般在300－400斤每亩。
7. 其他地方的蒜为什么就没有这么贵？
山东金乡的大蒜是因为总产量和住年相比减少所以才这么贵，这价格和大蒜的品种没有太大的关系，。山东金乡是全国大蒜存库中心，建有冷藏库7000。现在正是集中入库的时间。由于收购商经销商蒜农等各路英雄都了解大蒜数量的减少，有可能造成全年供应的缺口，才会有你看到的现在这么贵的价格
