1. 枣子,枣子的价值?
营养价值高。大枣,又名红枣、干枣、枣子,起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一。红枣素有"铁杆庄稼"之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.
2. 红枣被称为什么?
大枣又名红枣、干枣、枣子,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣素有“铁杆庄稼”之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种。
红枣起源于中国,在中国已有八千多年的种植历史。常见于黄土、沙土及沙滩地区,性耐干旱,在平原、丘陵及山谷等地也有栽培。主产于河南、河北、山东等地。
3. 枣子的古代别称?
枣:枣是最常见的称呼,可以直接称为“枣”或“枣子”。
桂枣:一种将桂圆和红枣混合使用的果实,也称为“桂枣”。
莲枣:一种将莲子和红枣混合使用的果实,也称为“莲枣”。
桃枣:一种将桃子和红枣混合使用的果实,也称为“桃枣”。
4. 枣子有什么寓意?
枣一般长得很红火、味道甜美。在很早以前枣因为谐音早,便有了,枣和栗子寓意早立子;枣和桂圆寓意早生贵子以及早富贵的美好寓意。在很多地方也有过年吃红枣寓意着来年生活红火甜美,新的一年红红火火,步步高升。
5. 什么的大枣填空?
什么的大枣,可以填空填写成红红的大枣、漂亮的大枣、甜甜的大枣、好吃的大枣等等。
大枣为鼠李科植物枣的成熟后干燥的果实。大枣味道甘甜,药性温。归脾、胃、心经。大枣的主要成分有多糖类、皂苷类、三萜酸类、黄酮类、生物碱类,还含有氨基酸、微量元素等。
6. 红枣是哪些地方的特产?
红枣是山西的特产,除了给人们提供基本饮食功能外,还被人们注入了丰富的文化内涵。例如嫁女时蒸的花馍馍上以布满红枣为喜庆,新婚夫妇的被褥四角内要包数颗大红枣,洞房炕角也要撒红枣,那么作为红枣的产地之一,山西又有哪些红枣呢?
山西十大名枣及分布地区
1.壶瓶枣
太谷红枣栽培历史悠久,早在春秋时候就有栽植,位当地主栽品种。果实大,以形似“壶”状而得名。每100克鲜枣含维生素C493.2毫克。太谷壶瓶枣以其个大、皮薄、肉厚、味甜和极具滋补功能而饮誉神州,是大枣中的上品。太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐等地均有栽培。
2.临猗梨枣
临猗梨枣别名运城梨枣、山西梨枣。原产山西省的临猗、运城等地,历史上多为农家庭院栽植,已有3000多年栽培历史。梨枣是枣树中稀有的名贵奇特鲜食品种,其主要特征是果实特大,整齐,呈卵圆或圆球形,9月中下旬即可成熟。近两年来临猗梨枣靠鲜枣文化节、互联网营销模式解决了鲜枣等农产品销售难、产销不对称等问题。
3.板枣
板枣主要产于稷山县的城关、化峪、下曲3个乡镇。 果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,为扁圆形,略带上宽下窄状,故名板枣(当地“扁”音位“板”音),成熟后为黑红色,果肉白绿色,制干后的好枣,皮无皱折,丰满有弹性,肉淡红色,即使压扁仍可复原,可拉出30-60厘米的金黄亮丝。每100克果实中含维生素C499毫克,还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素,为高级补品,药用价值极高。1982年获首届农展会最高奖。
4.吕梁木枣
木枣是山西省的主栽品种,栽培历史已有1300多年,主要分布于晋西黄河沿岸的临县、柳林、石楼、永和县。这里海拔高、气温高,日照强、气候干燥,有利于红枣的生长的糖分积累。柳林木枣年量达5000万公斤。其特点是:核小、肉厚、糖分大、耐储存、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸,脆而可口,晒干后肉润强油,糖丝长亮,其营养价值丰富,在百克枣中,含蛋白质3.3克,脂肪0.4克,含有铁、磷、胡萝卜素等各种元素,具有健脾、安神、补气、补肾等药性作用。吕梁红枣一度成为老区脱贫致富的支柱产业,也是农民的重要收入来源。然而,2015年喜获丰收的吕梁红枣却出现大面积滞销,陷入前所未有的困境。
5.骏枣
交城骏枣已有1000年以上的栽培历史,曾先后展出于法国巴黎博览会上。
骏枣形态独特,呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红,皮薄肉厚,核小果大,脆甜味香,果肉重量占总重量的95%以上,故有“八个一尺,十个一斤”之说。此枣味甜质脆,生食制干均优。
6.相枣
相枣产于中条山北麓、涑水河中游两岸平原上,以主产地北相镇而得名。果实硕大,为短圆柱形,一般10余个大果便重约500克,但大小不均匀。色泽深红,肉厚核小,营养丰富。可食部分占果重的97.5%。干枣味极甜,另外还含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。极富弹性,经久耐贮,当地有保存百年以上的相枣。除制干枣外,还可加工成别有风味的蜜枣、酥枣、南枣、牙枣以及枣糕、油炸糕、棕子、枣馅泥等传统食品。
7.官滩枣
因分布于襄汾县城关镇官滩村而得名,栽培历史已有500余年,明清两朝作为“贡品”上缴皇宫。现有枣树1万余株,占地500余亩,年产果10万公斤。干枣紫红油亮光泽好,皮薄肉厚核心小,肉质褐红糖丝长,甘甜溢香品质高,单果重12-18克,属制干品种。
8.油枣
保德县栽植枣树已有1100年的历史,相传清朝康熙皇帝出巡路经保德时,在冯家川念盘儿尝过红枣,夸赞枣儿油性大,称为“油枣”。
保德油枣的特点是:个大、皮薄、肉厚、核小、汁多、味甜、色泽深红、油光闪亮,含糖57.9%,果实制干后富有弹性,掰开后可拉三至四厘米长的细丝。它易贮藏,易运输。经加工后的油枣深紫油润,皮薄质细,形大无核,枣肉肥美细腻,有一种特殊香味。鲜枣用酒泡制为贵妃枣,俗称醉枣,酒芳枣香,风味特殊。
9.平陆屯屯枣
因其果实短而宽,呈农村贮粮屯形而得名。
果实大而短,呈短圆柱形,纵横径为3.2×3.4厘米,横径大于纵径,单果重18克左右,大果可达30克以上。果实大小均匀,浅红色,肉厚核小,可食率达96%以上。鲜枣含糖21.3%,酸0.5%,肉质疏松,汁液少,适宜制干和加工。干制率达53%以上,干枣个大,肉厚柔韧,有弹性,含糖量70%。
10.郎枣
郎枣分布于山西省太谷、祁县、平遥等地,为当地主栽品种,约占当地栽培总数的80%左右,栽培历史不详,但数百年生老枣树各枣区生长很多,是当地古老栽培品种之一。果实中大,圆柱形。果皮较薄,深红色,果面光滑。果肉厚,绿白色,质地致密,味甜略酸,汁液中多,品质中上,适宜制干,也可加工蜜枣。
山西红枣品种有哪些,山西十大名枣及分布地区就为大家介绍到这里了,大红枣具有很高的营养价值,所以人们常将大红枣作为礼品送给亲友。在革命年代,一曲“大红枣儿甜又香,送给咱亲人尝一尝,一颗枣儿一颗心,心心向着共产党”的歌曲唱响祖国的大江南北。