1. 什么是全脂奶粉，全脂奶粉可以代替纯牛奶吗？
全脂奶粉是不可以代替纯牛奶的，全脂奶粉和纯牛奶在营养上没有太大的区别，但是营养成分大体是不一致的，营养的价值也不同，全脂奶粉是由纯乳产生的，基本保存了乳中的营养成分，牛奶是从雄性的身上挤出来的，所以全脂奶粉不能代替纯牛奶。
2. 全脂奶粉为什么不甜？
全脂奶粉,它是用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。
生产1千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调. 全脂的脂肪比低脂和脱脂高，而且每种喝起来都会不同.
3. 全脂乳粉指的是什么？
全脂乳粉是牛初乳
奶粉中全脂乳粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。通常全脂乳粉，用水冲调复原为鲜乳时，表面上会出现一层泡沫状浮垢，这是脂肪和蛋白质的络合物。脱脂奶粉比全脂乳粉乳糖含量多，故吸潮能力强，一旦奶粉潮湿大，会改变蛋白质的胶体状态，使在水中的溶解度降低。
4. 全脂奶粉含不含糖？
含糖，全脂奶粉是鲜奶经消毒、脱水、喷雾干燥制成。因经喷雾干燥处理，蛋白质凝块细小、柔软，较鲜奶易于消化，且已灭菌消毒，适宜婴儿使用。但挥发性脂肪、糖与维生素等有所减少。配制时按重量比为1：8，按容量比为1：4即还原.
5. 全脂奶粉为原料复原而成的制品？
全脂奶粉不是原料复原制品。全脂奶粉是指把生牛乳经过脱水，烘干，干燥等一系列程序以后制成的成品，而复原乳是用奶粉兑水勾兑成的，两者完全是不一样的，不能混为一谈。很多人都容易把这两者搞混淆，其实全脂奶粉和复原乳根本就不是一个东西。
6. 全脂乳粉是什么添加剂？
全脂乳粉是以牛乳或B团和B中允许使用的品种并应符羊乳为原料，经浓缩，干燥制成的粉状产品。维全脂乳食物营成分，能量，蛋白质，脂肪，胆固醇，饱和脂肪酸，水分，碳水化合物，叶酸，钠，镁，磷，钾，钙，铁，铜，锌，硒，碘，维生素A，维生素B1，维生素B2，烟酸，B6，B12等
7. 全脂奶粉是油还是素？
全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。
